Fokus Semarang | Kudus, sebuah kota di Jawa Tengah, dikenal sebagai salah satu sentra produksi kopi di Indonesia. Salah satu usaha kopi lokal yang berlokasi di Desa Colo, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus, adalah Kopi Muria Zayna. Pemilik usaha, Muhammad Ridlo, telah menciptakan inovasi baru berupa espresso cair yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang ingin menikmati kopi secara praktis.
Ridlo mengatakan bahwa espresso cair ini dibuat untuk memudahkan penyajian di kafe maupun berbagai kegiatan seperti pengajian. Lebih simpel dan praktis, kata Ridlo. Produk ini dibuat dari kopi asli Muria yang berasal dari kawasan lereng Gunung Muria.
Pengembangan espresso cair ini dilakukan dalam jumlah terbatas dan menyesuaikan permintaan pasar. Strategi ini dilakukan untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk sehingga pelanggan selalu mendapatkan cita rasa terbaik. Ridlo juga mengungkapkan bahwa pengembangan produk baru ini lahir dari kebutuhan pelanggan tetap yang selama ini mengonsumsi produk Kopi Muria Zayna.
Kualitas bahan baku, tingkat sangrai, hingga karakter rasa menjadi perhatian utama dalam proses produksi. Pemasaran produk masih difokuskan pada wilayah sekitar Kudus dan kawasan wisata Muria. Lokasi usaha yang berada di jalur wisata dinilai menjadi keuntungan tersendiri karena banyak dikunjungi wisatawan, pelajar, hingga masyarakat umum.
Ridlo lebih mengandalkan jaringan relasi dan promosi dari mulut ke mulut untuk memasarkan produknya. Selain itu, tempat usahanya juga difungsikan sebagai ruang berkumpul bagi penikmat kopi untuk mencoba berbagai seduhan dan menemukan cita rasa yang sesuai dengan selera masing-masing.
Distribusi espresso cair masih dibatasi pada wilayah yang dapat dijangkau dalam waktu singkat. Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas produk karena memiliki masa konsumsi yang relatif pendek. Ridlo berharap inovasi espresso cair dapat menjadi peluang baru bagi pengembangan kopi lokal Muria sekaligus memperluas pasar produk UMKM asal Kudus.
Ia optimistis produk tersebut mampu memenuhi kebutuhan konsumen yang menginginkan sajian kopi praktis tanpa mengurangi kualitas rasa khas kopi Muria. Ridlo melihat ada peluang di situ, sehingga mencoba menghadirkan inovasi baru yang bisa memberikan kemudahan bagi pelanggan.
Semoga inovasi espresso cair ini dapat membantu meningkatkan kualitas hidup masyarakat di Kudus dan sekitarnya.
Disclaimer: Artikel ini dibuat dengan bantuan AI Gemini/ChatGPT yang dimodifikasi oleh editor untuk kenyamanan pembaca.
